マダイ（真鯛）

マダイ（真鯛）
スズキ目スズキ亜目タイ科マダイ亜科マダイ属

日本人に一番愛され、祝い魚としてもよく使われます。
天然の真鯛は赤味をおびた姿の美しい魚です。
津軽海峡から南、水深30m～150mの岩礁・砂礫の点在する場所に生息。

代表的料理　： 刺身，かぶと焼き，塩焼き，潮汁

釣りの風景

★★★ワンポイント★★★

「腐っても鯛」と呼ばれるように、捨てるところがない魚。「目の下一尺」といわれる30cm程度の大きさが一番美味。

仕掛け例（拡大表示）

釣針

エサ

ウタセエビ（写真上），オキアミ（写真下）